Food Science Source
Food Science Source es una extensa base de datos a texto completo diseñada para apoyar las necesidades de investigación de la industria alimentaria. Proporciona cientos de publicaciones de texto completo, monografías, revistas y publicaciones comerciales, además de una gran cantidad de informes de la industria alimentaria y del mercado. Los temas incluyen procesamiento de alimentos, seguridad, servicio, envío e innovación.
De un vistazo
Texto completo
Área temática:
Agricultura y Ciencia de la Alimentación
Ideal para:
Bibliotecas Académicas, Corporaciones, Cuidado de la salud
El contenido incluye
- Más de 750 revistas de texto completo, monografías, revistas y publicaciones comerciales
- Más de 3,3 millones de registros con títulos de materias de un extenso tesauro
- Una gran cantidad de informes clave de la industria alimentaria y del mercado
Los temas incluyen:
- Agronegocios
- Ciencia de alimentos y bebidas
- Envasado de alimentos
- Procesamiento de alimentos
- Seguridad alimenticia
- Servicio de comida
- Envío de alimentos
- Innovación alimentaria / culinaria
- Desarrollo de productos relacionados con los alimentos
Informativo y conveniente
Food Science Source proporciona a los usuarios acceso a información clave publicada de numerosas fuentes líderes en la industria, al mismo tiempo que ofrece una cobertura inigualable e integral para todos los aspectos de la ciencia de los alimentos, la nutrición y áreas relacionadas.
Esta base de datos también proporciona acceso rápido a información crítica, incluido el texto completo con imágenes, tablas, cuadros y otro contenido gráfico de muchos títulos clave.
También incluye puntos de referencia y mejores prácticas, proporcionando ejemplos y desarrollos relacionados con la ciencia de los alimentos de una amplia gama de protagonistas de la industria.
