Plasty na jedno použití jsou všude. Najdete ho v donášce jídla, ve svých oblíbených kavárnách i u pokladny v místním obchodě s potravinami. Je ale také na přeplněných skládkách, na pobřežích pláží a v korytech řek. Podle studie Plastic Waste Makers Index se v roce 2021 na světě vyprodukovalo 139 milionů tun jednorázového plastu.
Zatímco se v naději na snížení plastového odpadu vyvíjejí snahy o udržitelnost, jako například zvýšená recyklace nebo náhradní materiály, některé země přijímají drastičtější opatření. Mnoho států v USA, včetně Kalifornie, New Yorku a Havaje, směřuje k úplnému zákazu jednorázových plastových materiálů, jako jsou plastová brčka, jednorázové příbory, plastové tašky a plastové obaly na potraviny. Ve Velké Británii platí daň z plastových tašek a také úplný zákaz plastových brček, míchátek, vatových tyčinek a výrobků s obsahem mikroperliček. Jinde, například v Keni, zakázali návštěvníkům brát si do chráněných oblastí, národních parků, na pláže a do lesů jednorázové plastové výrobky.
Přestože je dopad jednorázových plastů na životní prostředí zřejmý, jedná se o rozsáhlou a vysoce interdisciplinární oblast výzkumu a vědci pracují na tom, aby tento problém více pochopili a vyřešili.
Databáze FSTA with Full Text, vytvořená ve spolupráci IFIS a EBSCO, obsahuje cenné informace o potravinářství a souvisejících oborech, například informace o obalech na potraviny a nápojích. FSTA with Full Text obsahuje plné texty akademických časopisů, recenzí, patentů, disertačních prací a dalších dokumentů. Odborníci z IFIS provádějí správu kvality databáze, aby zajistili, že z databáze FSTA bude vyloučen predátorský obsah a nekvalitní věda, což je důležitou vlastností vzhledem k rostoucímu výskytu predátorských časopisů. Dále se dočtete, jak používat FSTA with Full Text k výzkumu dopadu jednorázových plastů na životní prostředí.
Výzkum v oblasti jednorázových plastů
Pokud zahájíte základní vyhledávání o jednorázových plastech v databázi FSTA with Full Text v EBSCOhost, získáte nepřeberné množství výsledků, z nichž všechny se týkají potravin a nápojů. Výzkumníci je mohou dále zúžit pomocí filtrů, například podle data, čímž si zajistí aktuální informace o nejnovějším vývoji. Kromě toho mohou výzkumní pracovníci omezit vyhledávání na plné texty recenzovaných časopisů a zúžit své výsledky podle typů zdrojů. Pro studenty, výzkumné pracovníky a další uživatele může být užitečné zúžit výsledky podle kódu sekce; v tomto konkrétním případě může kód sekce "obaly" přinést relevantnější a vhodnější poznatky o jednorázových plastech.
Tím však výzkum nekončí. FSTA with Full Text obsahuje širokou škálu celosvětového mezioborového výzkumu, který pomáhá výzkumníkům provádět důkladné a informované vyhledávání. Pokud se podíváme konkrétně na obsah Packaging v rámci FSTA, mohou koncoví uživatelé najít informace týkající se snižování odpadu v potravinářském průmyslu, udržitelnosti různých způsobů balení potravin, dopadu obalů na životní prostředí a mnoho dalšího.
Stejně jako další složky obsahu v rámci FSTA with Full Text, i výsledky vyhledávání v Packaging zahrnují širokou škálu zdrojů ve více než 40 jazycích, včetně časopisů (přibližně polovina), patentů (přibližně 40 procent), knih, odborných publikací, předpisů a dalších. Patří sem základní tituly pro tuto oblast, jako jsou Journal of Packaging Technology and Research, Packaging Technology and Science a Journal of Food Protection, a relevantní záznamy z publikací z širších nebo příbuzných oblastí, jako jsou Science of the Total Environment, Journal of Food Measurement & Characterization a Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Vedle zdrojů nalezených v Packaging o jednorázových plastech mohou badatelé prozkoumat další související tematické oblasti a najít další interdisciplinární výzkum z celého světa. Koncoví uživatelé mohou například vyhledávat plastové obaly v databázi FSTA with Full Text a filtrovat výsledky podle předmětu "Recyklace", aby zjistili, jaké úsilí je vyvíjeno v oblasti opětovného použití plastů. To umožňuje výzkumným pracovníkům zkoumat tak různorodá témata, jako je regulace a bezpečnost potravin, nebo být v obraze o nejmodernějším technologickém vývoji, jako je chemická recyklace. Dále mohou filtrovat výsledky podle "Reakce spotřebitelů", aby prozkoumali pohled na postoje spotřebitelů, například vliv plastových obalů na nákupní rozhodování. Nebo pokud chtějí uživatelé zjistit, jak pandemie COVID-19 ovlivnila používání jednorázových plastů, mohou místo toho filtrovat pomocí klíčového slova Covid-19 a najít aktuální a relevantní informace.
FSTA a FSTA with Full Text jsou zdrojem informací pro výzkumné pracovníky z akademických, vládních a podnikových organizací, kteří se zabývají vědou a technologií potravin, výživou a dalšími oblastmi výzkumu potravin. FSTA with Full Text je k dispozici pouze na platformách EBSCO a je komplexním zdrojem obsahu zaměřeného na potraviny v různých oblastech. Jedinečný proces indexace a výběru časopisů FSTA zajišťuje, že koncoví uživatelé získají přístup k vysoce kvalitním záznamům od roku 1969 až do současnosti. Pro FSTA with Full Text jsou navíc k dispozici bezplatná školení a propagační materiály, takže studenti i výzkumní pracovníci mohou předplatné databáze maximálně využít. Celkově je FSTA with Full Text cenným zdrojem informací pro výzkumné pracovníky v oblasti potravinářských věd a technologií - zejména pro ty, kteří se snaží řešit výzvy, jako jsou plasty na jedno použití.