涵盖食品和营养的各方面

除了食品科学、食品技术和营养等核心领域， FSTA with Full Text 还收录一系列以食品为研究中心的相关领域内容，包括：

  • 农艺学
  • 替代蛋白质
  • 分析技术
  • 生物技术
  • 食品化学
  • 食品制造
  • 食品安全
  • 功能性食品
  • 遗传学和基因组学
  • 肠道健康
  • 制造与设备
  • 代谢组学
  • 微生物学
  • 组学/体学 (Omics) 技术
  • 宠物食品
  • 加工食品和配方
  • 运动科学
  • 可持续性

FSTA with Full Text 持续收录的非开放获取期刊零售价值 (USD) 高达 165,617.95 美元。

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关于IFIS

FSTA（Food Science and Technology Abstracts，食品科学与技术文摘）是由 IFIS 内的专家科学家团队管理，IFIS 是一个非营利性学术出版组织，一直致力于：

  • 通过更轻松的访问可靠的产业特定信息，支持食品与健康科学领域的研究和相关人员。
  • 保持食品和饮料相关数据的完整性和准确性。
  • 促进全球食品与健康科学领域的学习与进步。